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梅風味の鶏胸肉＆長芋揚げ♪

時刻(time):2016-01-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
梅風味の鶏胸肉＆長芋揚げ♪ ほっくりとした長芋と鶏肉の揚げ物です♪梅風味と海苔が利いた和風あじで止まらない美味しさです♡ 梅風味の鶏胸肉＆長芋揚げ♪ 鶏胸肉 長芋 長ね

梅風味の鶏胸肉＆長芋揚げ♪

梅風味の鶏胸肉＆長芋揚げ♪
ほっくりとした長芋と鶏肉の揚げ物です♪梅風味と海苔が利いた和風あじで止まらない美味しさです♡
ｍｉｎｍｉ８８８

材料 （3人分）

鶏胸肉
        300～350g
長芋
        700～800g
長ねぎ
        1/3本
梅干し（大）
        1個
焼き海苔
        1枚
めんつゆ
        大さじ1
白だし
        大さじ1
マヨネーズ
        大さじ1/2
ごま油
        大さじ1/2
片栗粉
        大さじ6
揚げ用・サラダ油
        適量

1

長芋2/3と鶏胸肉は1cm角のさいの目切り、長ねぎは粗めのみじん切り、梅干しは細かく刻んで、長芋1/3はすりおろす

2

ビニール袋かボールに①と調味料を入れまぜまぜし10分程おく
焼き海苔を手で揉みながら加え良く混ぜたら片栗粉を入れる

3

160～170℃の油にスプーン2本を駆使してまーるく落とし入れる
ひっくり返したら180℃に上げて全体をカラッと揚げる

コツ・ポイント

白だしが無い場合は、めんつゆを大さじ2にします。
刻んだ大葉も入れると更に美味しいです♡♡

このレシピの生い立ち

長芋もが特売の日に家にあるもので作りました～♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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