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アレンジ★鶏→豚★ふわふわ【他人丼】♪

時刻(time):2016-01-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アレンジ★鶏→豚★ふわふわ【他人丼】♪ 【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ ふわっふわの親子丼を、豚肉で作ったら。 やっぱり・・・ふわっふわ(；ﾟДﾟ)ウメー アレンジ★鶏→

アレンジ★鶏→豚★ふわふわ【他人丼】♪

アレンジ★鶏→豚★ふわふわ【他人丼】♪
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
ふわっふわの親子丼を、豚肉で作ったら。
やっぱり・・・ふわっふわ(；ﾟДﾟ)ウメー
☆ｓ４☆

材料 （4人分）

●豚こま切れ肉
        1p（300g）
●玉ねぎ（４等分にしスライス）
        1個（200g）
●人参（いちょう切り）
        100g
●しいたけ（石づき落とし千切り）
        ４枚（４０g）
●卵（切るように溶きほぐす）
        ８個
○顆粒だし
        大さじ2
○醤油
        大さじ6
○みりん
        大さじ2
○酒
        大さじ2
○はちみつ（砂糖適量でも可）
        大さじ2
※小葱（小口切り）
        お好みで

1

写真

卵は箸で持ち上げ、切るように溶いておきます。

2

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鍋に○を煮たたせ、玉ねぎ・人参を入れ
再度煮立たせます。

3

人参がやや、やわらかくなったら豚肉と椎茸を入れさらに煮ます。

4

写真

豚肉に火が通ったら溶き卵を1/4を残し回し入れます。

5

写真

中火で周囲の固まりかけた卵を中央によせながら煮込み、半熟の状態で火を止めます。蓋をしておくと、余熱でジワジワ固まります。

6

丼にご飯を盛り、5をたっぷりかけ、最後に残しておいた溶き卵をサラッとかけます。

7

写真

卵は食べる頃に、程よく固まり、ふわっふわの他人丼が出来上がります。お好みで小ねぎを散らし、出来上がり♪

8

　　　・・・

9

写真

＜ふわとろ親子丼＞

レシピID : 3424914

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　　　・・・

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【2016.1.1４】
「他人丼」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
　感謝☆感謝

12

【2016.1.17】
　推薦レシピ
「豚こま切れ肉」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※卵をきるように溶くと、黄身と白身がランダム
　に固まり出来上がりがより美味しいそうに！　
※卵を入れて煮込み、半熟の状態で火を止めま
　す！丼に盛って、残しておいた卵液を最後に
　回しかけ、余熱でジワジワ、食べる頃には
　とろとろ他人丼！

このレシピの生い立ち

ふわふわ、トロトロがなかなかできなくって・・・
色々挑戦しやっと出来た親子丼！
豚肉で作ってもやっぱり、ふわふわで
美味しかった！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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