寿司屋で出て来る位が目安です。これで１７gですが、少し減らし１５gを千切りにしました。水分も軽く絞ってください。

今回はパセリの粗微塵切りと混ぜ、パンに広げ、上にスライスチーズをちぎって載せました。

焦げると香りが台無しになるので、頭注で確認。チーズはアメリカンチェダーをつかいました。とろけるチーズなら何でも。