ミニトマトは4等分。アボカドは2つ割りにし、種を取る。後でスプーンでくり抜きながら、加えるので、皮はむかなくていい。
ボウルに調味料を混ぜ合わせる。1のトマト、アボカドを一口大にスプーンでくり抜きながら加え、軽く混ぜる。
丼にご飯を盛り、2をのせ、かいわれ菜を散らす。混ぜながら召し上がれ☆