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上品な味【高野豆腐と椎茸のすまし汁】♪

時刻(time):2016-01-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
上品な味【高野豆腐と椎茸のすまし汁】♪ 【働くママ】の工夫料理(^^♪ いつもはスライスする椎茸を、飾り切りに するだけで、見た目も味も上品な すまし汁に！ 上品な味【高野

上品な味【高野豆腐と椎茸のすまし汁】♪

上品な味【高野豆腐と椎茸のすまし汁】♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもはスライスする椎茸を、飾り切りに
するだけで、見た目も味も上品な
すまし汁に！
☆ｓ４☆

材料 （2人分）

●高野豆腐（湯につけ2分、絞って角切り）
        1枚（16.5g）
●椎茸（石づきを切り、飾り切り）
        2枚（20g）
※小葱（小口切り）
        適量
○水
        300cc
○和風顆粒だし
        小さじ1ｍ
○白だし
        大さじ2
○しょうゆ
        小さじ1/2
○みりん
        小さじ1/2

1

写真

食材はこんな感じ。

2

写真

鍋に○を沸騰させ、●の高野豆腐と椎茸を入れサッと煮ます。

3

写真

器に盛り、小ねぎを散らし出来上がり！

4

【2016.1.18】
　推薦レシピ
「お吸い物」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※椎茸の飾り切りで切り落としたものも、無駄に
　することなく一緒にに汁に入れ活用していま
す。
※おかずに、みそ味がメインの時などに
　とっても良いです！

このレシピの生い立ち

さっぱりすまし汁が合うかな？
と思ったおかずの時に作った１品です！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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