好評♡nico家のもっちりフォカッチャ

家族や友達に大好評のフォカッチャ♡アレンジは無限^ ^どんな食事にもあうし HBで簡単に作れちゃいます。人気検索9位♡

材料（10cm大 6枚分）

強力粉

250g

砂糖

大1/2

塩

小1/2

オリーブオイル

大1

水

160ml

ドライイースト

小1

トッピング（ハーブソルト、クリームチーズ、オリーブオイルなど）

適量

1: HBにトッピング以外の材料を入れる。イーストはイースト専用口に。パン生地を選択し発酵までお任せ♡

2: やさしく生地を取り出し軽くまるめ放射状に6等分にする。きれいに丸め直し固く絞った濡れふきんをかけ10分生地を休める。

3: 手のひらで軽く押さえガス抜き。我が家はガス抜き綿棒使用しています。

4: 10cmほどに伸ばしオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけ並べる。

5: 35度40分 2次発酵。
もしくは暖かいところで乾燥防ぎながらひとまわり大きくなるまで発酵させる。

6: 指で数ヶ所穴をあけ、オリーブオイルをたっぷりめにかける。ハーブソルトや岩塩などをふりかける。
シンプルタイプです。

7: トップの写真のアレンジ1
（オリーブオイル少量＋ピザソース＋チーズ）
アレンジ2
（オリーブオイル少量＋照り焼きチキン）

8: 190度に予熱開始。乾燥を防ぐためもう一つの天板を重ねています。

9: 190度で13分ほど。ご家庭のオーブンにより調して好みの焼き加減に^ ^

10: 出来上がり♡

11: その他の…
アレンジ3
（クリームチーズ＋岩塩＋オリーブオイル）
アレンジ4
（バター＋砂糖）

12: 最強力粉でふっくらもっちりフォカッチャ ID:3099581
かなり伸びがよくサンドにしたりのアレンジが楽しめます。

コツ・ポイント

好みですがオリーブオイルはたっぷりめがオススメです♡

このレシピの生い立ち

近くのパン屋さんの塩フォカッチャが大好きで。レシピ本をもとにアレンジしてこの作り方になりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

好評♡nico家のもっちり フォカッチャ

好評♡nico家のもっちり フォカッチャ

材料 （10cm大 6枚分）

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材料（10cm大 6枚分）