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豚肉のごま味噌マヨソテー♪

時刻(time):2016-01-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉のごま味噌マヨソテー♪ 簡単！ゴマとお味噌の香ばしい豚肉のソテーです♪ 豚肉のごま味噌マヨソテー♪ 豚肩ロース肉 岩塩ブラックペッパー サラダ油 味噌 マヨネーズ 白す

豚肉のごま味噌マヨソテー♪

豚肉のごま味噌マヨソテー♪
簡単！ゴマとお味噌の香ばしい豚肉のソテーです♪
sachi825

材料 （3人分）

豚肩ロース肉
        3枚
岩塩&ブラックペッパー（塩コショウ可）
        適量
サラダ油
        大さじ1杯
☆味噌
        大さじ２杯
☆マヨネーズ
        大さじ1杯
☆白すりごま
        大さじ１杯
☆てんさい糖（砂糖）
        小さじ1杯
☆酒
        大さじ1杯
☆みりん
        大さじ1杯
■ 付け合わせの野菜（お好みで）
ミニトマト
        3個
塩茹でブロッコリー
        小房3個

1

写真

豚肉は筋切りをして肉叩き（包丁の背でも）で叩き、岩塩・ブラックペッパーを振っておく

2

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サラダ油を熱したフライパンに1を入れて、両面焼く

3

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豚肉を焼いた時に出る余分な油は、キッチンペーパー等で、拭き取っておく

4

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☆の調味料を混ぜ合わせて3のフライパンに加え、豚肉に絡める。
お皿に盛り付け、野菜を添えたら、出来上がり！

5

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『豚ロースのソテー』（レシピID : 2434100）

6

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話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♪

7

2016/01/23「豚かたまり肉」のカテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

豚肉は、3の段階の時には中まで火を通しておきます。
4のたれを絡める時は、ふつふつと沸騰させ、ゴマと味噌の香ばしい香りがしてきたら、火を止めます♪

このレシピの生い立ち

味噌味のソテーにしたくて作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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