料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

チキン南蛮バーガー♪

時刻(time):2016-01-24 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チキン南蛮バーガー♪ チキン南蛮はパンにも合いました！青じその香りが和テイストを引き立てます♪ チキン南蛮バーガー♪ 丸い白パン 鶏もも肉 塩コショウ 小麦粉 水 塩 サラダ

チキン南蛮バーガー♪

チキン南蛮バーガー♪
チキン南蛮はパンにも合いました！青じその香りが和テイストを引き立てます♪
sachi825

材料 （4個分）

丸い白パン（バンズなど好きなパン）
        4個
鶏もも肉
        大1枚
塩コショウ
        適量
☆小麦粉
        大さじ2杯
☆水
        50ml
☆塩
        ひとつまみ
サラダ油
        大さじ2〜3杯
■ つけだれ
ぽん酢
        大さじ2杯
めんつゆ(ストレート)
        大さじ2杯
■ タルタルソース
茹で玉子
        1個
チーズ
        13g
マヨネーズ
        大さじ3杯
てんさい糖（砂糖）
        小さじ1/2杯
■ トッピング用
ミニトマト（輪切り）
        2個
青じそ
        4枚

1

玉子・チーズは細かく刻み、タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせておく
つけだれの調味料も混ぜ合わせておく

2

鶏肉の皮目からフォークで刺して穴を開け、十字に4等分にして塩コショウをして、☆を混ぜ合わせた衣にくぐらせる

3

サラダ油を熱したフライパンに1を皮目を下に入れ、はじめの1分は強火で皮目をパリッと焼き、弱火にして両面中までじっくり焼く

4

焼きあがったらつけだれに漬ける

5

パンを横に半分にカットして、青じそ→チキン→タルタルソース→ミニトマトの順にのせ、サンドしたら出来上がり！

6

写真

話題のキッチンのピックアップに選んでいただきました♡

7

2016/01/23「ハンバーガー」のカテゴリに掲載されました♪

8

良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
《Ameba公式ブログ》
http://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

キチンは多めの油で揚げ焼き風にします！
タルタルソースはサンド用に、通常のチキン南蛮にかけるタルタルソースより固め、チーズを入れてコクをUPしてます♪

このレシピの生い立ち

チキン南蛮をパンでサンドしたら美味しそうだなと思って作ってみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.