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簡単★時短の工夫【レンコンのはさみ焼き】

時刻(time):2016-01-25 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単★時短の工夫【レンコンのはさみ焼き】【働くママ】の工夫料理(^^♪ レンコンは水煮を使い！あく抜きなし。鶏ゴボウで、野菜を切る＆挟むタネを練る手間なし！簡単★時

簡単★時短の工夫【レンコンのはさみ焼き】

簡単★時短の工夫【レンコンのはさみ焼き】

【働くママ】の工夫料理(^^♪
レンコンは水煮を使い！あく抜きなし。
鶏ゴボウで、野菜を切る＆挟むタネを
練る手間なし！

材料（10個分）

●れんこん水煮（20枚にスライス）

1p（150g）

※水：酢（色止め・あく抜き）

1カップ：小さじ1

○鶏ゴボウ

1p（200g）

○でんぷん

大さじ2

※ごま油（他の油でも良い）

適量

1: レンコン（水煮）は20枚にスライスします。
※生レンコンを使用の場合は、※の割合の酢水に10分つけ色止め・あく抜き。

2: 鶏ごぼうを大さじ1強づつレンコンの上にのせ、全体に広がるように軽くつぶします。

3: 残りも同じように・・・。１０個完成！

4: ２の上にさらに、スライスしたレンコンをのせ、ギューっと押しつぶします。

5: 全体にでんぷんをまぶします。

6: 焼くより多めのごま油（他の油でも良い）を熱し、揚げ焼きします。

7: 両面こんがり焼き、鶏ごぼうに火が通ったら出来上がり！

8: 付合せは、お好みで！

コツ・ポイント

【簡単・時短の工夫】
※レンコン水煮の使用で、色止め・あく抜き
　時間不要！
※野菜を切ったり、ひき肉に混ぜて挟むタネを
　作るの手間不要！
※鶏ゴボウの使用で味付け不要！
　火も通りやすい！

※ごま油の揚げ焼きで、風味良く香ばしい！

このレシピの生い立ち

手間を省きつつ、シャキシャキの
はさみ焼きを作れないかな？と思ったときに
考えた１品！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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