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卵不要！ふんわり苺のチョコチップクッキー

時刻(time):2016-01-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

卵不要！ふんわり苺のチョコチップクッキーどんどん混ぜていくだけの簡単なアメリカンクッキーです！卵を使わないのにふんわりしていて春の苺の甘酸っぱさがたまりません。

卵不要！ふんわり苺のチョコチップクッキー

卵不要！ふんわり苺のチョコチップクッキー

どんどん混ぜていくだけの簡単なアメリカンクッキーです！卵を使わないのにふんわりしていて春の苺の甘酸っぱさがたまりません。

材料

バター

100g

砂糖

80g

いちご

だいたい100g

レモン汁

小さじ1

薄力粉

200g

ベーキングパウダー

小さじ1

チョコチップ

50g

1: ＊準備＊
バターを室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーを二回ふるい、オーブンを200度に予熱しておく。

2: バターを室温に戻し、白っぽくなりふんわりとするまで混ぜる。

3: 砂糖を加えさらに混ぜ合わせる。

4: 苺を少しダマが残るぐらいまでブレンダーで潰し、レモン汁を加えて混ぜる。

5: 苺のソースを少しずつ②のボールに加えて混ぜ合わせる。

6: 全て混ぜ合わせたらこんな状態に…

7: 薄力粉を加えさっくり混ぜる。

8: 薄力粉が大体混ざったらチョコチップを加えさらっと混ぜる。

9: 鉄板にオーブンシートを敷き、スプーンですくって生地を落とし、間隔を開けて並べる。

10: 200度に予熱したオーブンに入れ、160度で18分ほど焼く。

コツ・ポイント

苺は、室温に戻してから使いましょう！また苺を混ぜ込む時は少しずつ生地に混ぜていってください！

このレシピの生い立ち

いちごが安くてついつい沢山買ってしまった
のでクッキーにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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