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母直伝！定食屋さんの親子丼♬

時刻(time):2016-01-30 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
母直伝！定食屋さんの親子丼♬ 実家の母が作る親子丼。 あまりに美味しいのでレシピを聞き出しました！昔、定食屋さんから教わったそう。。 母直伝！定食屋さんの親子丼♬ 鶏も

母直伝！定食屋さんの親子丼♬

母直伝！定食屋さんの親子丼♬
実家の母が作る親子丼。
あまりに美味しいのでレシピを聞き出しました！昔、定食屋さんから教わったそう。。
パジャマでうさぎ

材料 （４人分）

鶏もも肉
        １枚
玉ねぎ
        １玉
卵
        ４個
酒
        大匙２
みりん
        １００ｃｃ
醤油
        ４０ｃｃ
砂糖
        大匙１．５
水
        １００ｍｌ
ほんだし(顆粒)
        小匙1/2
三つ葉（お好みで）
        好きなだけ

1

鶏モモは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵はといておく。

2

鍋にみりんを煮たて、酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを入れる。

3

２が煮立ったら鶏肉を入れ続けて玉ねぎを入れる。鶏肉に火がとおるまで中火で煮込む。

4

肉に火がとおったら卵を回しながら半量加える。縁が固まってきたら残りの卵を加える。半熟に仕上げてご飯にのせる。

5

写真

お好みで三つ葉をのせると香りが爽やかですよ～♡

コツ・ポイント

卵を加えた後はなるべく混ぜないでね（*^_^*）

このレシピの生い立ち

実家の親子丼が美味しすぎる～（＾ｕ＾）

面倒くさがりの母の隣に立って計量してあげました（笑）
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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