れんこんは皮をむいて3㎜程度にスライスして半分にカット。ごぼうと人参は細切り。れんこんとごぼうは5分程度酢水にさらす。
鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみ入れ、ごぼう、にんじん、レンコンをさっと茹でて水を切っておく。
ボウルに◆を入れて混ぜる。2と油をしぼったツナを入れて合わせて混ぜ塩で味を整える。
いりゴマを散らして完成☆
2016年1月16日「レンコンサラダ」の人気検索でトップ10入りしました☆