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もりもり白菜の甘酢漬け

時刻(time):2016-02-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もりもり白菜の甘酢漬け白菜をもりもり消費。常備菜にも。もりもり白菜の甘酢漬け白菜生姜鷹の爪酢砂糖塩材料白菜 1/6個生姜お好み鷹の爪(輪切り) お好み ☆酢大さじ４

もりもり白菜の甘酢漬け

もりもり白菜の甘酢漬け

白菜をもりもり消費。常備菜にも。

白菜

1/6個

お好み

鷹の爪(輪切り)

お好み

☆酢

大さじ４

☆砂糖

小さじ４

塩

小さじ1/2

1: 白菜をお好みに切る。

2: 塩を入れて揉んでおく。しんなりして水分が出るくらい放置。２０分程度でいいと思います。

3: ☆をラップなしで１分半程度加熱する。砂糖を溶かす。

4: ２の水分を絞り、３に和えて生姜、鷹の爪も混ぜて漬ける。翌日以降が食べごろ。

コツ・ポイント

千切りの人参を加えると色がきれいになります。各家庭のお好みの甘さの甘酢で漬けてください。

このレシピの生い立ち

白菜の大量消費と常備菜に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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