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米粉☆型抜きクッキー

時刻(time):2016-02-09 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

米粉☆型抜きクッキーサクっホロ……米粉だからこそできるクッキーです。粉の味わいを大切にするため、シンプルに仕上げました☆ 米粉☆型抜きクッキー米粉砂糖無塩バター

米粉☆型抜きクッキー

米粉☆型抜きクッキー

サクっホロ……米粉だからこそできるクッキーです。粉の味わいを大切にするため、シンプルに仕上げました☆

材料（約30枚分）

米粉

150g

砂糖

60g

無塩バター

60g

卵

1/2個

豆乳(牛乳)

小さじ2

■ オーブンを180度に温める

1: ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を加えてすり混ぜる。

2: 容器に卵を溶きほぐし、１．のボウルに少しずつ加えて混ぜる。

3: 米粉をふるいいれてゴムベラで切るように混ぜ、生地を一つにまとめる。生地がまとまらなければ、豆乳を加えてまとめる。

4: 生地をラップではさみ、上からめん棒で4mm厚さに伸ばす。全体をラップでぴったり包み、冷蔵庫で30分～冷やす。

5: 冷蔵庫から生地を取り出し、台に乗せる。上のラップをはずし、抜き型で抜く。

6: オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンで15分焼く。

7: 2016.2.8♡話題入り♡10人の方からつくれぽをいただきました♡

コツ・ポイント

生地がべたつかず、とても扱いやすい！甘すぎず、男性にも喜ばれます☆

このレシピの生い立ち

米粉で型抜きクッキーを作りたいと思って。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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