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豚こま肉の甘酢あんかけ

時刻(time):2016-02-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚こま肉の甘酢あんかけ 豚小間切れ肉でメインディッシュ1品作れます。カロリーオフなら豚肉は茹でるだけでもOK！ 豚こま肉の甘酢あんかけ 豚こま切れ肉 酒醤油 小麦粉 揚げ油

豚こま肉の甘酢あんかけ

豚こま肉の甘酢あんかけ
豚小間切れ肉でメインディッシュ1品作れます。カロリーオフなら豚肉は茹でるだけでもOK！
pekorin48

材料 （4人分）

豚こま切れ肉
        300ｇ
酒・醤油
        適宜
小麦粉
        大さじ3
揚げ油
        適宜
 
■ 甘酢あん
ごま油
        小さじ1
しょうが（みじん）
        1かけ
ねぎ（みじん）
        1/4本
豆板醤
        小さじ1
中華スープ
        100ｃｃ
醤油
        大さじ2
酒
        大さじ1
砂糖
        大さじ1.5
酢
        大さじ1
片栗粉+水
        大さじ1＋大さじ1
■ 付け合わせの野菜
キャベツ(千切り)
        適宜
トマト（くし型）
        適宜

1

写真

豚肉は袋に入れて下味を付けておく。
お皿に野菜を敷いておく。

2

写真

甘酢あんを作っておく。
油でしょうが豆板醤、ねぎを炒め調味料を入れとろみをつけておく。

3

写真

豚肉に小麦粉を振り入れ、高温でカリッと揚げる。（あっさりは茹でるだけ。）
野菜の上に乗せ、温めたあんをかける。

コツ・ポイント

豚肉はカリッと揚げる。
たっぷりの好みの生野菜に乗せる。

このレシピの生い立ち

豚小間切れ肉しかなかったのですがメインになるようにしました。
下に敷いた野菜もたっぷりとれるのでお勧めです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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