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ジンジャー生チョコ

時刻(time):2016-02-11 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ジンジャー生チョコ生姜のピリっとした香りとビターチョコのほろ苦さがとろける、大人の生チョコジンジャー生チョコビターチョコ生姜シロップ生クリームラム酒ココア材

ジンジャー生チョコ

ジンジャー生チョコ

生姜のピリっとした香りとビターチョコのほろ苦さがとろける、大人の生チョコ

材料（1.5cm角40個）

ビター(ブラック)チョコ

150g

生姜シロップ

大さじ３

生クリーム

50ml

ラム酒

大さじ1

ココア

適量

1: チョコを湯せんで溶かす

2: 生クリームと生姜シロップ、ラム酒をなべに入れ温める

3: 1のチョコに2を混ぜ合わせる。円を描くようにゆっくり混ぜていく

4: ツヤが出てなめらかになったら、クッキングシートを敷いた容器に流し入れる

5: 冷蔵庫で一晩、冷やし固める

6: 固まったら切り分け、ココアをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

初めうまく混ざらないかな？と思いますが、ていねいに混ぜていくと、だんだんなめらかになってきます。
冷蔵庫で約１ヶ月保存できます。
溶けやすいので、暖かい場所に持っていく時は保冷剤をお忘れなく

このレシピの生い立ち

甘いチョコレートが苦手な方へプレゼントしたくて作りました。生姜シロップの新たな使い道が出来て大満足です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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