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超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬

時刻(time):2016-02-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬ 赤ワインなんて、常備してません…汗デミ缶も買ったことありません…w それでも、家にあるもので、絶品に♡ 試してみてね♪ 超絶品＊簡単＊

超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬

超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬

1: ハンバーグは、各ご家庭のレシピで作ってね。

うちはこんな感じですw

☆の材料をボウルへ投入。粘りが出るまでコネコネ。

2: 1を4等分にして、小判形に丸め、真ん中を凹まします。
＊注意＊
必ず、真ん中を凹まして下さい。生煮えの原因になります。

3: フライパンに小麦粉を入れ、煎ります。きつね色になったらお皿に移しておきます。※追記あり

@をボウルにあわせておきます。

4: フライパンを軽く拭いて、サラダ油(分量外)を入れ、2のハンバーグを焼きます。両面に焼き目をつけて、お皿にあげときます。

5: 焼き目がつけば、中身はまだ、生でも後で煮込むので、大丈夫です(^^)

1度、フライパンを洗います。

6: フライパンにバターを入れ、しめじ、スライス玉ねぎを炒め、次に3の小麦粉を入れ全体に絡め、あわせておいた@でのばします。

7: ここで味見(^^♪
酸味が気になったら、お好みで、砂糖を大½〜大1程、入れます。

私は砂糖をいつも、入れちゃいます。

8: 4のハンバーグを戻し入れ蓋をして、弱火〜コトコトと20分間、煮込みます。10分たったらハンバーグを裏返して下さい。

9: 時々、様子を見ながら、時間がたったら、もう一度味見を^^お好みで、牛乳をひと回し入れます。

牛乳を入れるとまろやかに♡

10: お好みでチーズをのせ、ひと煮立ちさせチーズがとろけたら、完成です。

＊生煮えが心配でしたら、箸や竹串さして、確認を^^

11: 26.10.15
追記
ハンバーグを戻し入れてからの煮込み時間は20分す。20分間の途中でハンバーグを裏返して下さい。

12: 26.10.22

☆話題入りしました☆
作ってくれた皆さま♡
ありがとうございました(o^^o)♬

13: 26.11.23
追記
3工程の小麦粉の煎りで、出来上がりのソース色も決まるので薄くならない様にしっかりと色をつけます。

14: 小麦粉を煎っていると、焦げ臭くなるので、少し心配になりますが、焦がさなければ、大丈夫。キツネ色〜こげ茶色にしましょう♪

15: CHERRYSAKURAさん♡
意味不明なコメントごめんなさい。
お誕生会の一品に加えて頂けて嬉しいです♡レポ☆大感謝♬

16: 27.1.21

☆２度目の話題入り☆

たくさんの素敵なつくれぽ♡本当にありがとうございます♬感謝、感激です(〃▽〃)

17: 27.6.20

クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

有難うございました(o^^o)

18: 27.7.30

7/30発売のレシピ本に掲載して頂きました。つくれぽをくれた皆様♡ありがとうございました(*´︶`*)

19: 28.1.29

クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

ありがとうございます(*´ω｀*)

20: 28.2.9

クックパッドに掲載して頂きました♡
ありがとうございます(*´ω｀*)

21: 28.2.13

1000人つくれぽ♡
殿堂入りさせて頂きました^^
皆様、感謝×②です。
ありがとうございました♡

コツ・ポイント

煮込みソースが、大好きなので、いつも、多めにつくっちゃいます|ω･`)
余ったら、冷凍保存も出来るので、オムライスにかけたり、活用してみてね(^^)
ソース多過ぎ！という方は、半分の材料で煮込み時間を調整すれば、良いです(^^♪

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグが大好きで、今まで色々なレシピを試しました。色々、試行錯誤して、自分好みにアレンジさせてもらい、我が家の味になりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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