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イベント★おもてなし★簡単【パエリア】♪

時刻(time):2016-02-16 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
イベント★おもてなし★簡単【パエリア】♪ 【働くママ】のイベント料理(^^♪ シーフード＆ベーコンの風味と旨みが 絶品。下処理ムール貝で時短。 フライパンで簡単！ イベント

イベント★おもてなし★簡単【パエリア】♪

イベント★おもてなし★簡単【パエリア】♪
【働くママ】のイベント料理(^^♪
シーフード＆ベーコンの風味と旨みが
絶品。下処理ムール貝で時短。
フライパンで簡単！
☆ｓ４☆

材料 （4人分）

●米
        ２合
●玉ねぎ（粗みじん）
        150g
●ベーコンブロック（短冊切り）
        100g
※オリーブオイル
        大さじ1
○殻付き赤エビ
        ８尾
○ムール貝（下処理済）
        15個
○ピーマン(みじん切り)
        2個（100g）
○赤パプリカ（みじん切り）
        1/2個（70g）
★水
        300cc
★サフラン
        1つまみ（約25本）
☆バター
        20g
☆にんにくチューブ
        小さじ1
☆コンソメ顆粒
        １個
☆白ワイン
        70cc

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★の水はレンチンで軽く温めサフランを入れておきます。

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米はサッとといでザルにあげ水切りしておきます。

3

赤エビは、頭をとり、足をキッチンバサミで切り落とします。（※頭は捨てないでね）

4

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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを中火で炒めます。

5

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玉ねぎが透き通ってきたら、米を加えさらに炒めます。

6

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米が半透明になったら①と☆を加え全体に混ぜます。

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○をランダムにのせます。

8

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蓋をして弱火で25分。（途中で米のふっくら加減、焦げがないかを確認し時間調整すると良いです）

9

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米のしんがなくなり水分がなくなったら、火を止め10分程度蒸らし出来上がり！

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【2016.2.15】
　推薦レシピ
「パエリア」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

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＜赤エビ頭の活用＞
エビ味噌のお味噌汁

レシピID : 3525420

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＜赤エビ頭の活用＞
カルシウム！赤エビ頭の唐揚げ

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コツ・ポイント

※フライパンで作って、そのまま食卓へ！
　取っ手が取り外し可能なフライパンだと
　良いね。
※ムール貝の代わりにあさりでも美味しいです。
※刺身用赤エビ使用で、とった頭は捨てずに活用
　出来ますよ！
※バター・にんにくで、さらに風味ＵＰ！

このレシピの生い立ち

結婚前に今の旦那さんとのクリスマスで作った
思い出の１品！
世代をこえ、息子、そして父母にも喜ばれた
簡単・絶品パエリアです！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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