クルミは大きい物は砕いてサイズを揃え、オーブントースターかオーブンでローストする。

お鍋にチョコレートとバターを入れて弱火にかけて溶かす。
溶けたら火からおろす。
この時の火加減はトロ火。

ボールに砂糖と人肌温度に温めた生クリームを入れてまぜる。

さらに溶き卵を3へ入れて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけて、3へ入れて混ぜる。

塩を加えてさらに混ぜる。

型に流し込み170度のオーブンで15分ほど焼く。

マフィン型であれば30分ほど焼く。

冷めたら型から外して、お好みで粉糖をかけてください。