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シャキシャキ‼豚白菜の和風だし醤油炒め

時刻(time):2016-02-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
シャキシャキ‼豚白菜の和風だし醤油炒め 素材の旨みが染み込んだ和風だし醤油で、しみじみとした味わいに。 調理時間：約１５分 難易度：★☆☆☆☆ シャキシャキ‼豚白菜の和

シャキシャキ‼豚白菜の和風だし醤油炒め

シャキシャキ‼豚白菜の和風だし醤油炒め
素材の旨みが染み込んだ和風だし醤油で、しみじみとした味わいに。

調理時間：約１５分
難易度：★☆☆☆☆
昭和レトロ飯

材料 （４人分）

■ 材料
○豚こま肉(ひと口大)
        ８０ｇ
●塩
        少々
●こしょう
        少々
●片栗粉
        小さじ１強
○人参(短冊切り)
        １／３本
○白菜(ざく切り)
        １／８個
○もやし
        １袋
○椎茸(薄切り)
        ３個
■ 調味料
▲醤油
        大さじ２
▲酒
        大さじ１
▲砂糖
        大さじ１
▲かつおだしの素
        小さじ１
△サラダ油
        適量

1

豚こま肉は下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみ込んでおく。

2

熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れ、焼き色がつくまで炒める。

3

人参／白菜／椎茸・もやしを順に入れ、全体に火が通るまで炒める。※白菜から出る水分を飛ばしながら炒める。

4

▲を入れ、全体を炒め合せる。

5

お皿に盛り、完成‼

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シャキシャキ‼っとした食感の豚白菜に、素材の旨みが染み込んだ和風だし醤油で、しみじみとした味わいに。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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