ごぼう、人参は食べやすい大きさに切り、10分位水に浸します。
熱したフライパンにごま油大さじ２を入れ、鷹の爪を炒めます。

鷹の爪を取り出し、ごぼうと人参を炒め、塩コショウ少々、砂糖大さじ3、粉末かつおだしの素大さじ1を加えて更に炒めます。

ひき肉を加えて炒めます。

炊飯器にフライパンの中身(具と汁)を全て入れ、だしの素大さじ1、ンニク醤油大さじ2、ごま油大さじ1を加えて炊飯します。

炊けたら出来上がりです。
前作と同じように小口ネギや白ゴマを振って食べると良く合います。