☆のすべての材料をホームベーカリーに入れる。

ドライイーストやプルーンを後で入れるホームベーカリーは、説明書の通りにしてください。

一次発酵が終わったら取り出し、8等分にして丸めて濡れ布巾をかけ20分ベンチタイムをとる。

40度で40分二次発酵させる。

オーブンを180度で予熱し、140度に下げて16分焼く。

焼けたら網の上にのせ、ビニール袋をかぶせそのまま冷ます。袋は入り口を開けておく。