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じゃがいもとオクラの豚そぼろあんかけ

時刻(time):2016-03-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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じゃがいもとオクラの豚そぼろあんかけ

じゃがいもとオクラの豚そぼろあんかけ

ホクホクじゃがいもと豚そぼろのあんかけのおかずです。

材料（2~3人分）

豚挽き肉

200g

オクラ

3～4本

じゃがいも

1個

醤油

大さじ1

大さじ1/2

大さじ1/2

塩

少々

水溶き片栗粉

大さじ1ずつ

1: じゃがいもは洗い、皮のまま濡らしたキッチンペーパー・ラップに包み、2~3分電子レンジで加熱する。

2: 熱いうちに皮をむき、一口大に切る。

オクラはラップをして電子レンジで1分加熱する。

3: フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、豚挽き肉を炒め、色が変わったら調味料を加え炒める。

4: 煮汁が少なくなってきたら、じゃがいも・オクラを加え、馴染ませる。

弱火で水溶き片栗粉を少しずつ加え、トロミをつける。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉がダマにならないように
少量ずつ加えてください。
甘みはお好みで砂糖を加えてください。

このレシピの生い立ち

お肉とお野菜を同時に取りたいときの
簡単メニューに活躍です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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