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炊飯器で簡単、道明寺

時刻(time):2016-03-04 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

炊飯器で簡単、道明寺もち米を炊飯器で炊いて丸めるだけの簡単和菓子です。炊飯器で簡単、道明寺もち米きび砂糖餡子桜の葉食紅材料もち米 1合きび砂糖大さじ1 餡子 15

炊飯器で簡単、道明寺

炊飯器で簡単、道明寺

もち米を炊飯器で炊いて丸めるだけの簡単和菓子です。

材料

もち米

1合

大さじ1

餡子

150g

桜の葉

10枚

食紅

耳かき1杯分

1: もち米は洗って水に浸け、１時間以上おく。

2: ざるにあけて水気を切ったら、炊飯器にいれる。もち米より0.5ミリ上になるくらいの水を入れて、食紅を入れ炊飯する。

3: 炊き上がったら熱いうちに砂糖を混ぜる

4: 麺棒で軽く潰す。10等分に丸めておく

5: 餡子も10等分に丸める

6: 手に水をつけ、4を乗せて、潰しながら広げ、餡子を包み込む。桜の葉をかぶせて出来上がり。

コツ・ポイント

もち米は固めに炊き上げると扱いやすいです。食紅は、少なめに、少しピンクになるくらいが綺麗に仕上がります

このレシピの生い立ち

もち米を炊いてお赤飯を作るついでに、おやつを作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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