無塩料理☆きゃべつの胡麻和え

時刻(time):2016-03-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
無塩料理☆きゃべつの胡麻和え 無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆ 無塩料理☆きゃべ


無塩料理☆きゃべつの胡麻和え

無塩料理☆きゃべつの胡麻和え
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
マクロゲルソン

材料 (小鉢4人分)

キャベツ
        300g
胡麻
        20g
        10g
        3g
豆乳
        5g

1

写真

キャベツを加熱し粗熱を取り
水気をよく絞る。(約半分の重さになる)

2

写真

胡麻を炒り、すり鉢で10分程
擦って練り胡麻を作る。

3

写真

キャベツ以外の材料を全て入れ
混ぜて和え衣を作る。

4

写真

③にキャベツを入れ、ヘラで淵を
こそげながら和える

5

写真

※胡麻は白黒どちらでも
構いません♪
が、黒胡麻で作ると
こんな感じに見た目は不気味になります笑

コツ・ポイント

キャベツは茹でても蒸してもチンしても
加熱方法は問いませんが
水分はしっかりと絞って下さい☆
冷蔵庫で冷やして食べるとキャベツの食感が
より一層美味しくなります
酢を入れる事でさっぱり爽やかに食べることが出来る
美味しい胡麻和えに♪

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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