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ハニー・キャロットラペ

時刻(time):2016-03-08 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ハニー・キャロットラペ 定番のキャロットラペですが、ハチミツ入りでさらに食べやすく！優しい甘さが口の中に広がり、ついつい手がのびる美味しさです♪ ハニー・キャロット

ハニー・キャロットラペ

ハニー・キャロットラペ
定番のキャロットラペですが、ハチミツ入りでさらに食べやすく！優しい甘さが口の中に広がり、ついつい手がのびる美味しさです♪
yaburie

材料 （作りやすい量）

人参
        大1本
レーズン
        大さじ3
塩
        小さじ1/2
★はちみつ
        大さじ1/2
★白ワインビネガー
        大さじ1
★オリーブオイル
        大さじ1

1

レーズンは小さいボウルに入れ、熱湯をひたひたになるくらいまで入れ、10分ほど置く。

2

人参はスライサーでせんぎりにしてボウルに入れ、塩を混ぜてしんなりするまで10分ほど置く。

3

１と２の水気を両手でギュッと絞ってボウルに入れ、★を加えて和えたらできあがり！

4

写真

冷蔵庫で4～5日は保存OKなので、たくさん作っておくと便利ですよ。

コツ・ポイント

レーズンと人参を調味料であえるときは、水分をしっかり切ってから混ぜると味がぼけずに美味しく仕上がります。
味がなじんだ翌日以降も美味しいです♪
人参は皮を剥かずにまるごと使うので栄養たっぷり！
甘めがお好みならハチミツを大さじ1にしても◎

このレシピの生い立ち

キャロットラペを試しに作ってみたら、娘がものすごく食べてくれたので、これはいい！と思い、少し甘みのある我が家の味に仕上げました。
お砂糖よりハチミツのほうが自然な甘さで人参とマッチ！我が家の常備菜になりました！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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