ココナッツオイルと砂糖を湯煎で温めながら、またはココナッツオイルをレンジでとかしして砂糖を入れてもok。

泡立器で混ぜ、ある程度、馴染んできたら卵を入れて、さらに混ぜます。

ソースぽくなってきますが、それでも構いません。

泡立器で軽く混ぜ合わせたら、今度はゴムベラに変え、一まとめにしていきます。

卵の量によって、生地が少し柔らかい場合もあると思いますが、その時は小麦粉大さじ1追加して、生地が少し固くなったら、ok。

ラップで包んで一度冷蔵庫で３０分以上寝かします。

短冊状に切って、そのままの状態で、上にナッツ、レーズン、またはチョコチップなどお好みをのせます。

生地の上に乗っているナッツなどを巻き込みながら、くるくるとまとめます。

オーブンの温度は余熱→170度。
生地を入れた後→160度で10分。→150度で8〜10分。