新玉ねぎとかぶとトマトのマリネ風サラダ

時刻(time):2016-03-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
新玉ねぎとかぶとトマトのマリネ風サラダ 旬の新玉ねぎとかぶ!そろそろトマトも出始めました。マリネ液にトマトの旨みも加味しもりもり食べられます。 新玉ねぎとかぶとトマ


新玉ねぎとかぶとトマトのマリネ風サラダ

新玉ねぎとかぶとトマトのマリネ風サラダ
旬の新玉ねぎとかぶ!そろそろトマトも出始めました。マリネ液にトマトの旨みも加味しもりもり食べられます。
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材料 (4~5人分)

かぶ(葉も)
        2個
新玉ねぎ(小)
        1個
トマト(大)
        1個
        大さじ4
★酢
        大さじ2(油の半分)
★砂糖
        小さじ1
★塩こしょう
        適量

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かぶは半月の薄切り。葉も刻む。塩揉みし少し置いてから手で絞り水分を取る。

2

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玉ねぎは薄切り。水にさらし、少し置いてから手で絞る。
※できるだけ薄切りに。

3

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トマトは2cm角。
※汁も使います。

4

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全ての材料と★を和える。冷やして味を馴染ませます。

コツ・ポイント

・玉ねぎもかぶも絞って水分をとるので、マリネ液によく馴染み、かさも減り沢山たべられます。
・トマトを切ると汁がでますがこれも一緒に使います。
・時間をおき馴染ませると美味しくなります。
・デリサラダ風はオイルたっぷりで少しの甘味がポイント!

このレシピの生い立ち

新玉ねぎとかぶのサラダ(レシピID : 1123185)に、トマトと砂糖を加えました。甘味があるとデリっぽいです。ここに、タコ、ほたて、サーモン等を入れると最高です!レンジ加熱したしめじもおすすめ。水菜等を入れる際は食べる直前に和えます。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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