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黄金比率★理想のパウンドケーキ

時刻(time):2016-03-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

黄金比率★理想のパウンドケーキびっくりするほど覚えやすい配合で、とっても簡単♪混ぜて焼くだけ、おいしいパウンド生地です。ホワイトデーにも♡ 黄金比率★理想のパウン

黄金比率★理想のパウンドケーキ

黄金比率★理想のパウンドケーキ

びっくりするほど覚えやすい配合で、とっても簡単♪混ぜて焼くだけ、おいしいパウンド生地です。ホワイトデーにも♡

材料（パウンド型（小））

バター

100g

砂糖

100g

薄力粉

100g

卵

（2個）100g

ベーキングパウダー

５g

1: ＝準備＝
①バター、卵は室温に戻す。
②型にクッキングシートを敷く。
②薄力粉はふるう。
③オーブンは180℃に予熱。

2: ★パウンド生地★
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

3: ②に卵を2，3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。白っぽくもったりした感じになればOK。

4: 薄力粉・ベーキングパウダーも入れ、ゴムべラに代えて、ボウルの底からすくい上げるように全体をさっくり混ぜ合わせる。

5: クッキングペーパーを敷いた型に生地を入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。

6: 焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷ます。
※画像は細長い(6x27㎝）型で、90gずつで焼いてみました。

7: ※自宅の型で焼く時の目安は、普段パウンドを焼くときの小麦粉量を基準に材料を黄金比率で調整。甘さ加減などアレンジしても。

8: この生地に果物やナッツ類を混ぜたり、ココア生地にしたりアレンジしてます。
色々アレンジも楽しんでみてください♪

9: 同生地にドライ苺を混ぜ、仕上げにアイシングと苺フレークをかけたもの。

10: 粉砂糖をかけただけもおしゃれです。

コツ・ポイント

◆バター・砂糖・卵・薄力粉の黄金比率は、（１：１：１：１）です。型の大きさや、アレンジする場合はフィリングの種類等に合わせて加減下さい。
◆卵1個＝約50gです。
◆オーブンの機種や型の大きさにより焼き時間は調整下さい。

このレシピの生い立ち

今までいろいろなパウンド焼きました。ある日、「もっと簡単に作りたいなぁ」と基本材料を等配合で焼いてみたら、びっくり美味しい♪ 配合も忘れません。（＾＾。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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