鶏むね肉を一口大(そぎ切り)に切ってボールに入れる。
①のボールにニンニクチューブと麺つゆ大さじ3を入れ、塩こしょう少々して揉み込み30分程置く。
②にてんぷら粉を投入し、お水少々足して程よいゆるさにして180℃の油で揚げる。