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素材2ツ♡焼きブロッコリー・蓮根♡サラダ

時刻(time):2016-03-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

素材2ツ♡焼きブロッコリー・蓮根♡サラダフライパンで焼くだけのホットサラダです♡ 焼くだけブロッコリーは栄養の流失も防ぎます。素材2ツ♡焼きブロッコリー・蓮根♡サラ

素材2ツ♡焼きブロッコリー・蓮根♡サラダ

素材2ツ♡焼きブロッコリー・蓮根♡サラダ

フライパンで焼くだけのホットサラダです♡
焼くだけブロッコリーは栄養の流失も防ぎます。

材料（作りやすい分量）

ブロッコリー

1/2個

れんこん

1節

にんにく(みじん切り)

1片

オリーブオイル

大さじ3位

塩コショウ

適量

1: ブロッコリーは茎の固い皮はむき、茎を縦に切る。れんこんは皮をむき2・3ミリの厚さにカットする。

2: フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し、
れんこんを炒める。焼き色が付いたら、ボールに取り出す。

3: オイルの残っているフライパンは洗わず、強火で焼きやすく縦にカットしたブロッコリーの両面を焦げ目が付くまで焼く。

4: 焼いたブロッコリーもフライパンに残ったオイルごとボールに加え、塩をし混ぜる。コショウをたっぷり加え混ぜる。

コツ・ポイント

ブロッコリーは生のままこんがり焼くことです。
途中で油が足りなくなったら足して下さい。
れんこんは水に晒さなくても大丈夫ですが、色が気になる時は酢を少し入れた水に晒して下さい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを生のまま焼くレシピは、トレピアンテさんの「ブロッコリーだけ！こんがりソテー」ID番号3273042を参考にしました。
焼いたブロッコリーが美味しくて、はまりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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