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じゃがいものカレー醤油炒め

時刻(time):2016-03-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいものカレー醤油炒めじゃがいもを使ったボリュームメインレシピです☆にんにくをソテーし香りをUP↑カレー醤油味を引き立てます♬ じゃがいものカレー醤油炒めじゃが

じゃがいものカレー醤油炒め

じゃがいものカレー醤油炒め

じゃがいもを使ったボリュームメインレシピです☆にんにくをソテーし香りをUP↑カレー醤油味を引き立てます♬

材料（２人分）

じゃがいも

小10個

玉ねぎ

大1/4個

パセリ（生でも冷凍でも）

１束

オリーブ油

大１

にんにく（スライス）

1/2片

◆白ワイン

大１

◆カルダモン、クミン、ターメリック、ナツメグなど

各大１

◆醤油

大２

レタス

２〜３枚

1: じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま茹でて半分に切る。玉ねぎは櫛切りにする。パセリは３cm長さに切る。

2: フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら取り出す。

3: 玉ねぎ・じゃがいも・パセリを順に炒め火が通ったら白ワインを回し入れ、強火でアルコールを飛ばす。

4: ◆を加えて味をととのえる。

5: 器にレタスを敷き、４を盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

味付けはバリエーション豊富。
いろいろとチャレンジしてみてくださいね！

このレシピの生い立ち

じゃがいもが沢山あったので♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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