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きのこでペペロンチーノ

時刻(time):2016-03-24 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
きのこでペペロンチーノ カッペリーニを使って、時短ペペロンチーノです きのこでペペロンチーノ カッペリーニパスタ 椎茸 エリンギ 長ネギ 赤唐辛子 にんにく オリーブオイル

きのこでペペロンチーノ

きのこでペペロンチーノ
カッペリーニを使って、時短ペペロンチーノです
ゆこごはん

材料 （2人分）

カッペリーニパスタ
        200g
椎茸
        1パック
エリンギ
        1パック
長ネギ
        1本
赤唐辛子
        1本分
にんにく
        1片
オリーブオイル
        大さじ3
バジル
        大さじ3
塩
        小さじ半分
胡椒
        小さじ半分
水菜
        適量

1

きのこ類はスライスし、長ネギは斜めにカットする。鍋にパスタを茹でる用の
塩を加えた湯を沸かしておく

2

写真

鍋にオリーブオイル、潰したにんにく、赤唐辛子をいれて熱し、続いてきのこ類、長ネギを炒める。鍋でカッペリーニを茹でる

3

写真

パスタの茹で汁を大さじ3位2に入れて混ぜ合わせたら、茹で上がったパスタを加えて炒め合わせる。塩胡椒し、水菜を飾る

コツ・ポイント

カッペリーニは2分程度で茹で上がるので、具材を炒めると同時に茹で始めます。

このレシピの生い立ち

アルポルトで食べたパスタが美味しかったので、きのこで再現しました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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