ボウルに卵を割りほぐし、キャロットジュース、生クリーム、上白糖を加えて良く混ぜる。
食パンを4等分にし、1に浸す。
フライパンを熱してバターを溶かし、2のパンがこんがりキツネ色になるくらいまで両面焼く。
お好みで粉糖やマーマレードジャムをのせてどうぞ。