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ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪

時刻(time):2016-03-29 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪ 【働くママ】の工夫料理(^^♪ 魚河岸あげは煮物が定番ですが、すまし汁にもＧoodです！ ふんわり食感と上品さが◎ ふんわり★魚河岸あ

ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪

ふんわり★魚河岸あげと竹の子のすまし汁♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪
魚河岸あげは煮物が定番ですが、すまし汁にもＧoodです！
ふんわり食感と上品さが◎
☆ｓ４☆

材料 （2人分）

●紀文　魚河岸あげ
        ２ヶ（８０g）
●たけのこ水煮
        ２０g
●ごま油
        適量
○水
        ３００cc
○和風顆粒だし
        小さじ１
○塩
        小さじ１/２
○醤油
        小さじ１/２
○みりん
        小さじ１/２
○酒
        小さじ１/２
★かいわれ大根（根を切り落とす）
        １０本

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魚河岸あげ&竹の子水煮

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竹の子は縦半分に切り、２～３㍉幅でスライスします。※竹の子のひだの部分に付着している白いものを洗い流します。

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フライパンにごま油を熱し、魚河岸あげと竹の子の両面をサッと焼き、取りだしておきます。

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鍋に○を沸騰させ
、焼いた魚河岸あげと竹の子を入れ
再び沸騰するまでサッと煮ます。

5

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器に盛り、かいわれ大根を添えて出来上がり!

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　　　・・・

7

【2015.11.23】
　推薦レシピ
「お吸い物」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

8

【2015.11.29】
「魚河岸あげ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※魚河岸あげは、白身魚と豆腐を練り合わせて
　揚げた、ふわふわ食感の練り製品。そんな、
　ふわふわ感に、竹の子の歯ごたえがメリハリ
　あり◎　
※ごま油でサッと炒めることで、香りと旨みが
　絶妙なすまし汁に!
※味も見た目もお上品♪

このレシピの生い立ち

思い付きですまし汁に入れてみたら・・・
基本、味噌汁好きの旦那さんですが
このすまし汁は大絶賛してくれた１品です!
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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