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小松菜の煮浸し

時刻(time):2016-03-30 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
小松菜の煮浸し 副菜大好きな主人が特に喜ぶ小松菜の煮浸し 作り置き分もぜーんぶ食べてしまう程の絶賛ぶりです♬ ２～３分の加熱で完成です 小松菜の煮浸し 小松菜 油揚げ 水

小松菜の煮浸し

小松菜の煮浸し
副菜大好きな主人が特に喜ぶ小松菜の煮浸し
作り置き分もぜーんぶ食べてしまう程の絶賛ぶりです♬
２～３分の加熱で完成です
moriwaki

材料 （2人分）

小松菜
        1/2袋
油揚げ
        １枚
★水
        100cc
★醤油・砂糖・みりん
        各大匙１
★和風出汁(顆粒)
        小匙１

1

小松菜は５cm程度のざく切りに、油揚げは熱湯を回しかけて水気を拭き取り、細切りにする

2

小鍋に★を入れて煮立てて油揚げを加え、くったりするまで煮る
小松菜の茎と葉を順に加え、さっと混ぜたら火を止める

3

時々底を返しつつ、冷ましながら味を含ませる
お好みで食べる直前に温めなおす

コツ・ポイント

小松菜のシャキッと食感を楽しみたいので、加熱はほんの少しで余熱で味を含ませます
冷たくても美味しいので、最後の加熱はお好みで★

小松菜以外に、ほうれん草・豆苗・水菜・もやし・大根・きのこ類・はんぺん等でも美味しいです

このレシピの生い立ち

「小松菜があるけど食べたいものある？」
「煮浸し！」と即答で返ってくる程、主人のお気に入りレシピ
手早く出来るので、何かあと一品欲しいという時にも活躍します
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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