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お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩

時刻(time):2016-04-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩ 桜えびで、だし巻き卵にも桜を♡ 桜えびをぬいたら普通のだし巻き卵に！ ポイントを守ればきれいに作れます(^^) お花見にも✩桜えび入りだ

お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩

お花見にも✩桜えび入りだし巻き卵✩
桜えびで、だし巻き卵にも桜を♡
桜えびをぬいたら普通のだし巻き卵に！
ポイントを守ればきれいに作れます(^^)
yu♡TA

材料 （1つ分）

卵
        3個
砂糖
        大さじ1・1/2
酒
        大さじ1
塩
        小さじ1/5
みりん
        小さじ1
しょうゆ
        少々
だし汁
        小さじ1・1/2
桜えび
        適量
油
        たっぷり

1

ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにかき混ぜる。

2

そこに残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。（桜えびが気になる場合は、細かく切って入れてOK）

3

卵焼き器にたっぷりの油を入れ、なじませながら温める。

4

温まったら油をよけ、一滴たらしてジュっというか確認する。

5

ジュっといったらそれをよけ、油を少しつけたキッチンペーパーで均等にぬり広げる。

6

卵液を少し流し込み、表面がぷるぷるした状態(半熟)の時に手前から巻き始め、芯を作る。

7

卵焼き器の奥に置き、最初よりも気持ち多めに流し込んで巻いていく。(端に置くときは、必ず巻き終わりの部分を下にする)

8

6・7繰り返していきながら、四角く形を作っていく。(次作ったら、写真載せます)

9

温かいうちに切る。

10

写真

こんな感じにお花見弁当へ…♡
他にもお花見弁当レシピ載せてます！
よかったら見て行ってください！
ID:117824

コツ・ポイント

めんどくさがらずに1回1回キッチンペーパーでぬり広げる！

表面が固まっていないと破けてしまい、完全に固まってしまうと巻いてもはがれてしまうので注意！

巻き終わりの部分は必ず下に！
流し込んだら少し持ち上げて、下にも流し入れるときれいに！

このレシピの生い立ち

調理実習で習ったレシピを参考にし、お花見弁当にと春らしくアレンジしました(*^^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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