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ココナッツオイルのヨーグルトパンケーキ

時刻(time):2016-04-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ココナッツオイルのヨーグルトパンケーキふわふわ～！卵なし。簡単・ヘルシーにとっても美味しいパンケーキ♪ 朝ごはんやおやつにも。ココナッツオイルのヨーグルトパンケー

ココナッツオイルのヨーグルトパンケーキ

ココナッツオイルのヨーグルトパンケーキ

ふわふわ～！卵なし。簡単・ヘルシーにとっても美味しいパンケーキ♪　朝ごはんやおやつにも。

材料（小4枚分）

ホットケーキミックス

100g

豆乳(牛乳)

50g

ヨーグルト

50g

ココナッツオイル

大さじ1

1: ボウルに豆乳(牛乳）ヨーグルト、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。あまり混ぜすぎない方がふっくらします。

2: フライパンにココナッツオイルを熱し、お玉一杯分ずつ生地を入れて表になる面から焼く。

3: 焼き色がつき、表面に気泡がプツプツついてきたら裏返して、反対側も焼く。火は弱火です。

4: 焼けたらお皿にもりつけ、お好みのシロップやココナッツオイルをかけていただく。

5: 朝食やおやつに♪

コツ・ポイント

◆パンケーキはホットプレートでもキレイに焼けます。フライパンの場合は、はじめに火を入れて熱くなったら、いったん濡れ布巾の上などにフライパンを置き、温度を下げてから生地を入れると上手に焼けます。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーでいつもバターが品切れ状態。ココナッツオイルをバターの代わりに代用してみたら美味しいパンケーキになりました。ココナッツオイルはサラッとしていて使いやすくヘルシーなので、重宝してます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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