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キャベツとにらの味噌炒め～味噌ラーメン風

時刻(time):2016-04-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
キャベツとにらの味噌炒め～味噌ラーメン風 味のイメージは味噌ラーメン♪味噌ラーメン味の野菜炒めです(^^) 春キャベツならより美味しいですよ。 キャベツとにらの味噌炒め～味

キャベツとにらの味噌炒め～味噌ラーメン風

キャベツとにらの味噌炒め～味噌ラーメン風
味のイメージは味噌ラーメン♪味噌ラーメン味の野菜炒めです(^^)
春キャベツならより美味しいですよ。
まるんくん

材料 （2人分）

キャベツ
        130g
にら
        20g
人参
        20g
もやし
        50g（1/2袋）
豚ひき肉
        100g
◎酒
        小さじ1
◎しょうゆ
        小さじ1
長ネギみじん切り
        10cm
生姜みじん切り
        1かけ
■ A
味噌
        大さじ2
酒
        大さじ1
砂糖
        小さじ1強
しょうゆ
        小さじ1
おろしにんにく
        小さじ1
■ B
仕上げのごま油
        大さじ1/2

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写真

豚ひき肉は◎の調味料で下味をしておく。

2

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キャベツはざく切り、人参は短冊切り、にらは食べやすく切り、もやしはひげねをとっておく。長ネギ、生姜はみじん切りにする。

3

写真

Aを合わせておく。

4

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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて長ネギ、生姜を炒め香りを出す。

5

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香りが出たら豚ひき肉をいためる。色が変わったら人参、キャベツを炒め、しんなりしたらにらともやしも加える。

6

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野菜がしんなりしてきたら、Aを回しかける。全体に絡まったらBの仕上げのごま油を回しかけたら出来上がりです。

7

クックNIAM98さん、コメントなしでつくれぽを掲載してしまいすみませんでした。素敵なお弁当のれぽありがとうございました

コツ・ポイント

Aの調味料は少し固めですが、フライパンに加えて炒めると全体に行き渡りますので、安心してください。豚薄切り肉にチェンジしてOkです。お好みで七味唐辛子を入れるとピリ辛にできます。

このレシピの生い立ち

味噌ラーメンが恋しくなったので、夕飯のおかずに取り入れてしまいました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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