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エビと春野菜の温玉雑炊

時刻(time):2016-04-11 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
エビと春野菜の温玉雑炊 春の味覚、春キャベツと筍入りのお腹に優しい雑炊です！温泉玉子がとろぉ〜りと絡んで美味しい♪ エビと春野菜の温玉雑炊 エビ 春キャベツ 筍の水煮 追

エビと春野菜の温玉雑炊

エビと春野菜の温玉雑炊
春の味覚、春キャベツと筍入りのお腹に優しい雑炊です！温泉玉子がとろぉ〜りと絡んで美味しい♪
sachi825

材料 （2人分）

エビ（ブラックタイガー）
        6尾
春キャベツ
        1枚
筍の水煮
        100g
☆追いがつおつゆ（2倍濃縮）
        60ml
☆酒
        大さじ1杯
☆水
        400ml
ごはん（玄米）
        1膳
■ トッピング
温泉玉子
        2個
小ネギ（小口切り）
        1/2本
白いりごま
        2つまみ

1

春キャベツは一口大に手で契り、芯は包丁で薄切り、筍はいちょう切りにしておく

2

鍋に、☆を入れて沸騰させ、エビ・筍を加えて加熱し、エビの色が赤くなったら、ご飯を加えてほぐす

3

春キャベツを加えてさっと煮込んだら器に盛り付け、温泉玉子・小ネギ・白いりごまをトッピングしたら、出来上がり！

4

2016/04/10「雑炊・おじや」のカテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

春キャベツの芯は甘味が出て美味しいので、薄切りにして入れてます♪

このレシピの生い立ち

旬の食材を入れた雑炊にしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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