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かつおの和風マヨネーズ焼き

時刻(time):2016-04-18 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かつおの和風マヨネーズ焼きだしで蒸し焼きにしたかつおとマヨネーズのコクが絶妙にマッチ。かつおの和風マヨネーズ焼きかつお塩蔵わかめパプリカごま油和風だしししと

かつおの和風マヨネーズ焼き

かつおの和風マヨネーズ焼き

だしで蒸し焼きにしたかつおとマヨネーズのコクが絶妙にマッチ。

材料（4人分）

かつお（生でもたたきでも可）

300g

塩蔵わかめ

60g

パプリカ（赤）

1/4個

小さじ1/2

1/2カップ

ししとう

8本

■ A

マヨネーズ

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

粒マスタード

小さじ1

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1: かつおは1.5cm 厚さに切る。わかめは戻してざく切りにする。パプリカは薄切りにする。

2: オーブンを予熱する。

3: トレイにごま油を薄く塗り、わかめを広げる。かつおと赤パプリカを交互にのせ、あいている所にししとうものせ、だしを注ぐ。

4: A を混ぜ合わせ、③にかける。

5: 200℃の「コンベクション」の中段で、10分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やわらかい熱を対流させて、食材を包み込むようにじっくり火を通すコンベクションオーブンで、焼き上げました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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