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ふわっ♡黒ごま&練乳ちぎりパン♫

時刻(time):2016-04-18 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふわっ♡黒ごま練乳ちぎりパン♫ 黒ごまとほんのりした甘さがいい感じです。次の日もふわふわ♡ぜひお試し下さい( ˃̶̤̀◡˂̶̤́ ) ふわっ♡黒ごま練乳ちぎりパン♫ 強力粉 砂糖

ふわっ♡黒ごま&練乳ちぎりパン♫

ふわっ♡黒ごま&練乳ちぎりパン♫
黒ごまとほんのりした甘さがいい感じです。次の日もふわふわ♡ぜひお試し下さい( ˃̶̤̀◡˂̶̤́ )
まかまか。

材料 （20×20スクエア型）

強力粉
        250g
砂糖
        30g
バター
        30g
練乳
        30g
黒ごま
        20g
塩
        3g
卵
        1個
牛乳
        卵と合わせて170g
ドライイースト
        4g
薄力粉(振りかけ用・お好みで)
        適量

1

黒ごま以外をHBにセットして生地作りスタート。

2

ミックスコールがなったら黒ごまを投入。

3

写真

生地が出来上がったらガス抜きし16等分に丸めベンチタイム15分。

4

写真

丸め直し型に入れ霧吹きをして40℃で30分2次発酵。

5

写真

茶こしで薄力粉を振りかけて180℃で予熱したオーブンで10分、170℃で2分〜5分焼きます。

6

写真

焼き上がったら型から出して完成♫

コツ・ポイント

牛乳の表記間違ってました！すいません！
生地は柔らかめです。扱いにくい様なら打ち粉をして下さい。
スクエア型が無いため牛乳パックで作ったものを使用。サイズは19.5㎝〜20㎝ぐらいです。
焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

黒ごまのちぎりパンが食べたくて残っていた練乳を入れてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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