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ポテサラとトマトのトーストポケットサンド

時刻(time):2016-04-21 11:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ポテサラとトマトのトーストポケットサンド 北海道ご当地食材 ジャガイモ・アーリーレッド・トマト・チーズで可愛く食べやすい♪朝にピッタリなトースト ポテサラとトマトのト


ポテサラとトマトのトーストポケットサンド

ポテサラとトマトのトーストポケットサンド
北海道ご当地食材 ジャガイモ・アーリーレッド・トマト・チーズで可愛く食べやすい♪朝にピッタリなトースト
まじゅじゅ

材料 (2個)

食パン4枚切
        1枚
ジャガイモ
        小1個(60㌘程度)
玉ねぎ
        3スライス程度
粒コーン(缶詰)
        大匙1と1/2
トマト
        スライス4枚
レタスなど葉野菜
        適量
スライスチーズ(溶けないタイプ)
        1/2枚
●ラーマバターの風味
        小匙2
マヨネーズ
        小匙2
塩コショウ
        少々
砂糖
        1/2

1

写真

玉ねぎに砂糖を塗しておきます。ジャガイモの皮を剥き一口大に切り水に潜らせ耐熱皿に入れ緩くラップをし600w2分加熱

2

写真

粗熱が取れたらマヨネーズ・●小匙1塩コショウ・水分を軽く絞った玉ねぎ・コーンを入れフォークの背で潰し合わせます。

3

写真

パンを2等分して真ん中を切り離さないように切り込みを入れクシャっとしたクッキングシートかアルミホイルを入れ膨らませます。

4

写真

詰めたままトースターでこんがり焼きシート(ホイル)を取り除き、ポケットに残り1/2量の●を塗ります。

5

写真

トマトスライス1/2量をずらし重ねチーズ半量を乗せ②のポテサラ半量を乗せパンのポケットへ入れ最後に葉野菜を詰めます。

コツ・ポイント

※工程①②写真は材料全て×2
工程③のパンの切り方は斜めでなくてもお好みで。

このレシピの生い立ち

ポテサラ・トマトのサンドイッチが好きで沢山作ったときは冷蔵庫保存してトーストしてます…が挟んだままトーストすると残り物感は否めない…
トーストしたパンに詰めて可愛いポケットサンドにしました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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