チョコチップ以外の材料をＨＢに入れて１次発酵までする。生地を丸め１０分間のベンチタイム後手を下から入れ四角に整形する

１５ｃｍくらいに伸ばした生地の上にチョコチップを乗せる

生地を半分に切り
重ねる。これを８回する。　上から生地を抑えながら重ねていきます

クープナイフを少し深めに１本入れ２１０度に予熱したオーブンで１８分くらい焼く。焼きあがったらクーラーの上に乗せ冷ます。