お好みのフルーツを一口サイズにカットしておきます。今回スーパーのカットフルーツセットとバナナを使いました。
食パンを半分に切り、切り口の厚さの半分のところに耳に貫通しないようにポケット状に切り込みを入れます※10~13参照
ホイップした生クリームやカスタードクリームとフルーツをポケットに詰めたら出来上がりです。
★今回は欲張ってポケットの底部にカスタードを使いフルーツと一緒に生クリームを挟みました。
★レンジでぱぱっと簡単カスタードレシピID:2407825良かったらお試し下さい
★フルーツを粗く刻みクリームと和えて挟むのもおすすめです♪
★刻んだバージョンです。華やかさには欠けますが食べ易く、フルーツとクリームが良く馴染んで美味しいです(^^*)♪
★刻んだバージョンならぎゅうぎゅう押し込むこともできます。表面を平してラップ等に包み持ち運びもOKです♪
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■パンを一度冷凍すると切り口、切り込みが綺麗に出来ます。冷凍庫から出して直ぐはカチカチなので切れる固さになるまで(続く)
(続き)数分おきます。長くおきすぎるとふにゃふにゃになるのでザクッと何とか切れる位になったらまず半分に切ります(続く)
(続き)ポケット部は固いうちに浅く切り込みを入れておき、もう少し解凍されて少し柔らかくなったら奥の方へ切り進むと良いです
■私は自然解凍でそのまま使いますが、レンジで10~20秒程加熱(4枚切りの場合&解凍具合で加減)するとふんわりします。