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青じそ風味、ピーマンの常備菜。

時刻(time):2016-04-25 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

青じそ風味、ピーマンの常備菜。旬のピーマンと青じそ(大葉)を使った簡単常備菜です。お弁当にもどうぞ！青じそ風味、ピーマンの常備菜。ピーマン青じそ醤油砂糖みりん

青じそ風味、ピーマンの常備菜。

青じそ風味、ピーマンの常備菜。

旬のピーマンと青じそ(大葉)を使った簡単常備菜です。お弁当にもどうぞ！

材料（３～４人分）

ピーマン

６個

青じそ(大葉)

７～８枚

醤油

大さじ１弱

砂糖

小さじ1/2

小さじ２

かつおぶし

２グラム

サラダ油

少々

1: ピーマンは種とヘタを除いて千切り。青じそも千切りにする。

2: フライパンにサラダ油を薄く引き、ピーマンを入れて火にかける。

3: 中火で炒めてしんなりとしたら、醤油・砂糖・みりんを入れて炒め煮にする。

4: 水分がほぼ無くなったら火を止める。そして青じそ・かつおぶしを入れてざっくりと混ぜ合わせればできあがり。

コツ・ポイント

ピーマンは大き目のものを使いました。小さいものならば、数を増やしてくださいね。

このレシピの生い立ち

青じそがたくさんあるので、きんぴらに混ぜて爽やかな風味にしたいと思って作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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