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モロッコ★アルガン油とクミンのクッキー

時刻(time):2016-04-26 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

モロッコ★アルガン油とクミンのクッキーモロッコのアルガンオイルでサクサクのクッキーを作ろう。アクセントはクミン。おやつにもお酒にも合う美味しいクッキー。モロッコ

モロッコ★アルガン油とクミンのクッキー

モロッコ★アルガン油とクミンのクッキー

モロッコのアルガンオイルでサクサクのクッキーを作ろう。アクセントはクミン。
おやつにもお酒にも合う美味しいクッキー。

材料（直径４㎝星型15枚程）

薄力粉

120ｇ

大さじ２

アルガンオイル

40cc

クミン（ホール）

適宜

1: ボウルに薄力粉を用意。

2: アルガンオイルとはちみつを加える。

3: ゴムべらで、こねないように粉っぽさが消えるように混ぜる。
ラップで包み、冷蔵庫で30分生地を休ませる。

4: オーブンを170℃に
温めておく。
好きな型に型抜きする。

5: お好みで、ホールのクミンをトッピングする。
お好きなスパイスをどうぞ。

6: 170℃で10分程焼いて完成。
焼成時間は調整を。

7: モロッコの国旗を作ってみた♫
（赤地に★が国旗）
素敵だ～

コツ・ポイント

クミンのホールはよく香るので、香りを抑えたい場合はクミンパウダーを少し加えるといい。

このレシピの生い立ち

アルガンオイルは、炒め物等に使うと香りが飛んでしまうが、フィナンシェやケーキなどは不思議と香りがきちんと残る。
今回はこれを利用してクッキーを焼いた。

そのままサラダや冷や奴にかけても美味しいので、皆さんどんどん料理に加えて欲しい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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