種なしブドウの大福

皮ごと食べられる種なしブドウを求肥に包んだら、皮がぷちっと果汁がジュワッとあふれてめちゃめちゃ旨いです♪

材料（10コぶん）

皮ごと食べられる種なしぶどう

10コ

白あん

100g

■ 求肥

白玉粉

50g

砂糖

40g

水

80㏄

片栗粉

適量

1: 今回はこの種なしブぶどうを使いました。

2: 白あんは10等分しておく。

3: ラップの上で白あんを広げ、そこにぶどうをおく。

4: ぶどうが見えなくなるように、ラップを使って包んでいく。

5: 10コすべて包んでおく。

6: 片栗粉をバットに広げておく。

7: 求肥の材料をすべてまぜ合わせ、よく溶かしておく。

8: ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

9: 耐熱性ゴムベラでよく混ぜる。

10: さらにもう1分、様子を見ながら加熱しよく混ぜる。

11: 片栗粉をしいたバットなどにあけ、10等分する。

12: 求肥が少し冷めてから包む。

13: できあがり(ﾟ∀ﾟ)

14: 半分に割るとこんな感じです。

15: 今回は冨澤商店の白あんを作ってみました。お好きな白あんをご利用ください。

コツ・ポイント

求肥がくっつきやすいので、手にもしっかり片栗粉をまぶして作業を行うと手際よくできます。
順番に1つ1つ、丁寧に作業をしていけばそんなに難しいことはないと思います。

このレシピの生い立ち

一心堂のフルーツ大福のような大福を作ってみたくて♥以外と簡単にできました！

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料理作り-自宅で作れる料理

種なしブドウの大福

種なしブドウの大福

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