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焼うどん

時刻(time):2016-04-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
焼うどん お豆腐入りの焼うどんです。カロリー控えめえですよ(*^_^*) 焼うどん ゆでうどん 豆腐 玉ねぎ ピーマン パプリカ 料理酒 醤油 みりん 顆粒だしの素 材料 （2人分） ゆでうど

焼うどん

焼うどん
お豆腐入りの焼うどんです。カロリー控えめえですよ(*^_^*)
にゃんこの飼い主

材料 （2人分）

ゆでうどん
        200ｇ
豆腐(絹でも木綿でも)
        200ｇ
玉ねぎ(小)
        1/2個
ピーマン
        1個
パプリカ(赤)
        1/4個
■ 調味料
料理酒
        大さじ1.5
醤油
        大さじ1.5
みりん
        小さじ1
顆粒だしの素
        小さじ1

1

玉ねぎ、ピーマン、パプリカは細切りにする。

2

油を熱し、１の野菜を炒める。油が回ったら豆腐を入れ、更に炒め、調味料を入れる。

3

うどんを入れ、汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

豆腐から水分が出るので、うどんを入れてから水を加える必要はありません。味見をして固いようでしたら、適量加えて下さい。

このレシピの生い立ち

学生時代、購入していた料理本に掲載されていたレシピを思いだし、アレンジしてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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