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超！簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮

時刻(time):2016-04-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

超！簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮皮ごと新じゃがのほくほく感☆と素材の旨味をぎゅっ！と閉じ込めて♬ 超！簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮新じゃが菜種油料理酒水お醤

超！簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮

超！簡単☆新じゃがのほくほく炒め煮

皮ごと新じゃがのほくほく感☆と素材の旨味をぎゅっ！と閉じ込めて♬

材料（どんぶりひとつ分）

新じゃが

約500g

菜種油

大5

大1

☆水

50cc

お醤油

大1

大2

すり胡麻

大1

1: じゃがいもは良く洗って汚れを落とし、半月切りに♬

2: フライパンに菜種油を熱してじゃがいもを投入〜٩(๑`^´๑)۶

3: 菜種油が全体に回ったら☆の料理酒と水を入れて〜弱火で蓋をして蒸し煮にしてね

4: 竹串など刺してすっと通るまで8〜10分ほど様子を見てね

5: 火が通ったらお醤油を入れて全体に絡めて

6: 最後にみりんを回しかけて〜からんで水気か無くなったら火を止めてすり胡麻を入れてざっくり混ぜて〜出来上がり〜♡

7: ※とっても薄味です(¯—¯٥)
お好みで調味料は加減して下さいね(・∀・)

コツ・ポイント

最小限の水分で蒸し煮♬その旨味の水分が全部戻る事でほくほく♡うまうま(๑´ڡ`๑)に！

このレシピの生い立ち

新じゃがを最低限の調味料で簡単に調理して！美味しく食べたかったので…♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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